葡萄酒酒精度数是不是越高越好 ？

点击数：25542018-10-11 13:14:06　来源: 青岛大森酒业集团有限公司官方网站

葡萄酒审美标准 ……

1.酒体平衡

酸涩度平衡彼此存在不压过对方，充沛的果实感。单宁细腻不粗糙不苦涩，酸度舒服不醋酸不尖酸 ，给你愉悦的想象力。

2.香气愉悦

有辨识度、层次丰富、体现成熟果实香气、和橡木桶所带来的熏烤、巧克力、烤面包、烤坚果等香气。

3.酒体轻重

葡萄的品种、日照时间、日照强度、产区的土壤、坡度都绝定了成熟度。成熟度好糖分高酿出的酒酒精度数就高酒体就会偏重。

4.浓郁度

浓郁度反映酒精度数高但不能反映一款酒好坏。总之好的葡萄酒一定浓郁，但浓郁的不一定是好酒。