红酒知识与红酒文化 你未必知道

点击数：24692019-09-21 09:39:45　来源: 青岛大森酒业集团有限公司官方网站

首先红酒会因葡萄品种、各地土壤以及酿酒技术和气候等因素的不同差异，使酿出的葡萄酒有不一样的风味，至使带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。

当今社会懂喝红酒的人其实很少，可以说是九牛一毛，寥寥无几，许多人其实不懂红酒，多数人喝红酒时喜欢加兑雪碧加柠檬，而且是摇着酒盅一杯一杯地直吞下肚比酒量喝的快，这样不仅品尝不到红酒原有的品质还会对身体带来一定的伤害，接下来给大家普及讲讲红酒知识与文化：

红酒知识点一:开启酒塞

开启酒塞有一定技巧与动作。一般最常见的开瓶工具有螺旋式，杠杆式及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准酒塞中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出

红酒知识二：倒酒

倒酒时应顺方向倒，如有长辈在场应当先给长辈优先倒酒，一般酒倒的量占酒杯的三分之一为最恰当，切勿过满，这样的好处不仅举杯容易且有更多的空间让红酒与空气接触，进而达到更好的醒酒效果。

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